kinerja ekonomi pembenihan ikan nila di Mesir

Karakteristik teknis dan kinerja ekonomi pembenihan ikan nila komersial menerapkan sistem manajemen yang berbeda di Mesir

Abstrak

Penelitian ini dilakukan untuk memahami karakteristik teknis dan ekonomi Mesir yang berbeda pada sistem pembenihan ikan nila ( Oreochromis niloticus ). Teknisi di lima puluh pembenihan ikan nila di empat wilayah diwawancarai dan diadakan diskusi empat kelompok terarah dengan 61 peserta pada Maret 2012. Karakteristik teknis dan data kinerja ekonomi yang diperoleh untuk tiga sistem pembenihan nila : . Hapa berbasis di kolam tanah ( hapa ) , hapa berbasis di terowongan rumah kaca ( greenhouse ) dan tangki beton di terowongan rumah kaca dengan pemanasan air (rumah kaca dipanaskan ).

Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata produksi pembenihan ikan nila adalah 9.920.000 bibit per tahun ( 5820000 , 12170000 dan 12250000 untuk hapa , rumah kaca dan sistem rumah kaca dipanaskan , masing-masing) sedangkan tingkat kerja rata-rata adalah 4,5 setara penuh waktu ( FTE ) . Rata-rata 95,8 % dari produksi pembenihan dijual sebagai goreng , sementara hanya 4,3 % dari produksi benih dijual sebagai bibit . Kedua biaya total dan total pendapatan yang tertinggi dalam pembenihan rumah kaca dipanaskan , diikuti yang terendah adalah dalam sistem berbasis hapa berbasis rumah kaca . Laba bersih yang tertinggi dalam sistem berbasis - rumah kaca ( 45,1 % dari penjualan ) , dibandingkan dengan kedua rumah kaca dipanaskan ( 33,2 % dari penjualan ) dan sistem berbasis hapa ( 37,6 % dari penjualan ) .

Diskusi kelompok terfokus menunjukkan bahwa operator hatchery saat ini menghadapi banyak faktor penting : kekurangan baik kualitas ikan induk ; kualitas air yang buruk dan kekurangan air ; biaya bahan bakar yang tinggi ; kurangnya akses terhadap pembiayaan yang terjangkau ; larangan transportasi goreng antara wilayah ; dan pengetahuan yang terbatas dari praktek pengelolaan terbaik .

Studi menyimpulkan bahwa penetasan berbasis rumah kaca yang lebih menguntungkan dibandingkan dengan sistem rumah kaca dipanaskan yang menghasilkan lebih tetapi menghadapi biaya tambahan dan pembenihan berbasis hapa yang murah namun memiliki masa produksi lebih pendek . Pembenihan berbasis rumah kaca juga lebih mungkin untuk tetap menguntungkan ketika menghadapi guncangan keuangan .

Intoduction

Produksi perikanan Mesir tumbuh dari 724.300 ton pada tahun 2000 menjadi 1,3 juta ton hingga tahun 2010 ( GAFRD , 2011) terutama karena pertumbuhan produksi perikanan budidaya yang meningkatkan pangsa total produksi dari 47 % di tahun 2000 menjadi 70% pada tahun 2010 ( GAFRD , 2011; Macfadyen et al . , 2012) . Pemetaan rantai nilai benih ikan di awal 2012 mengungkapkan bahwa telah terjadi ekspansi yang sesuai dari sektor pembenihan nila . Sektor benih ikan Mesir dimulai pada tahun 1980 ketika melawan pemerintah memutuskan untuk mendirikan 14 pembenihan ikan mas air tawar ( Nasr - Allah et al , 2012; . Saleh , 2007) . Penetasan ini juga mulai pemijahan ikan nila di kolam tanah dengan menggunakan metode yang dijelaskan oleh Yater dan Smith ( 1985) dan Little dan Hulata (2000) . Pertama nila hatchery swasta mulai beroperasi pada tahun 1992 , meningkat menjadi tujuh pada tahun 1996 dan mencapai 135 berlisensi dan jumlah yang tidak diketahui dari penetasan tanpa izin pada tahun 2010 ( GAFRD , 2011; Radwan , 2008) . Pemetaan oleh Meningkatkan Em - pengangguran dan Pendapatan melalui Pengembangan Budidaya Sektor Mesir ( IEIDEAS ) proyek pada tahun 2012 menunjukkan bahwa ada sekitar 440 penetasan ti - lapia di Mesir ( Nasr - Allah et al . , 2012) .

Sistem produksi berbasis hapa Kebanyakan digunakan di kolam tanah dengan menggunakan metode yang dikembangkan di Asia Tenggara untuk produksi komersial Nil goreng nila dan bibit ( Bhujel et al , 2001 , 2007; . . Escover et al , 1987; kecil dan Hulata , 2000; sedikit et al . , 1995) . Hapa di kolam yang murah untuk membangun dan lebih nyaman untuk mengelola dalam penetasan komersial tila - pia ( Bhujel , 2000). Berbagai ukuran hapa yang digunakan ; di Mesir , mereka biasanya 7 m × 3 m × 1 m sedangkan Bhujel et al . ( 2001) melaporkan penggunaan hapas nilon yang lebih besar ( 24 m × 5 m ) ditangguhkan di kolam pemijahan ikan nila untuk dibuahi di Thailand .

Salah satu tantangan utama yang dihadapi oleh pembudidaya Mesir adalah karakteristik iklim laut. Sementara suhu musim panas yang sangat cocok untuk pertumbuhan dan reproduksi spesies ternak utama , ikan nila , musim dingin suhu berada jauh di bawah tingkat optimal untuk pertumbuhan dan perkembangan ( 25-30 ° C ) . Saleh ( 2007) menyatakan bahwa temperature permukaan air  laut di musim dingin antara 19 dan 20 ° C pada hari-hari cerah , dan jatuh ke 7-10 ° C dalam cuaca dingin . Jika ikan disimpan di perairan dangkal mereka dapat menderita stres menyebabkan kematian yang tinggi jika suhu rendah bertahan .

Modifikasi terbaru dari sistem berbasis hapa telah menutupi kolam dengan rumah kaca untuk meningkatkan suhu air dan memfasilitasi pemijahan awal nila ( Saleh , 2007) . Operator hatchery lainnya telah mengembangkan sistem pemijahan tangki berbasis , juga tertutup oleh rumah kaca dan sering disertakan dengan air panas dari boiler atau air tanah ( Sadek , 2011) . Menggunakan sistem ini , operator hatchery mampu memenuhi permintaan yang tinggi untuk benih oleh petani ikan di awal musim ( Abou - Zied dan Ali , 2007; . Eldokla et al , 2011; . Macfadyen et al , 2012; . Naiel et al , 2011; Nasr - Allah et al , 2012; . Radwan , 2008; Saleh , 2007) .

Hanya sejumlah studi telah menyoroti karakteristik teknis dan kinerja ekonomi dari sistem pembenihan yang berbeda komersial tila - pia di Mesir ( Abou - Zied dan Ali , 2007; . Eldokla et al , 2011; Naiel et al , 2011. ) . Tak satu pun dari mereka berfokus pada faktor-faktor kritis yang dihadapi operator pembenihan ikan .

Makalah ini membandingkan kinerja ekonomi dan teknis dari tiga jenis pembenihan ikan nila , mengidentifikasi masalah pembenihan subsektor kritis dan mengusulkan tindakan yang disarankan untuk mengatasinya.

Ketiga sistem nila yang berbeda adalah sebagai berikut:

1. Hapa di kolam renang (hapa) (Gambar 1)

2. Hapa di kolam tertutup oleh sebuah terowongan rumah kaca (greenhouse) (Gambar 2), dan

3. Tangki yang disediakan oleh air panas (dari boiler atau lubang bor) dan tertutup oleh sebuah terowongan rumah kaca (greenhouse dipanaskan) (Gambar 3).

Analisis ini dirancang untuk membantu para petani ikan Mesir untuk membuat keputusan di-terbentuk tentang jenis hatchery untuk beroperasi. Namun, hal ini juga relevan dengan budidaya ikan di banyak bagian lain dari dunia di mana pembenihan tilapia menghadapi fluktuasi perubahan suhu, seperti daerah tropis lintan tinggi, sub-tropis Afrika, dan daerah pertemuan dampak perubahan iklim.

Kesimpulan

Rata-rata produksi dari 50 pembenihan nila dicakup oleh penelitian ini adalah 10 juta bibit per tahun. Penetasan Hapa berbasis cenderung lebih kecil dan berorientasi lebih ke arah produksi untuk pembudidaya ikan sendiri sementara rumah kaca dan rumah kaca dipanaskan pembenihan berorientasi lebih komersial. Ketiga jenis tipe pembenihan sangat menguntungkan, menghasilkan keuntungan bersih rata-rata 38% dari penjualan.

Sementara penetasan air panas menawarkan tingkat produksi yang lebih tinggi, fleksibilitas yang terbesar dan memperpanjang musim pembenihan, biaya lebih tinggi berarti bahwa mereka tidak lebih, dan mungkin kurang  dalam hal beban yang ditangung, lebih menguntungkan dibandingkan sistem berbasis rumah kaca sederhana berbasis hapa. Desain untuk sistem pembenihan nila rumah kaca dipanaskan perlu dibuat lebih efisien dalam rangka meningkatkan keberlanjutan mereka jika harga benih terus menurun dan biaya terus meningkat.